信州アルプス大学

授業・イベント案内

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大池ワイン 誘引体験① 6月19日

ワイナリーでのぶどうの樹の誘引作業をやってみませんか?

6月からはぶどうの枝もぐんぐん伸びて良い実を付けるために整枝を行います。
かなり人手のかかる作業でもあります。

山形村の大家ワインの圃場にてぶどうの枝の誘引作業を行います。
醸造家の小林さんの指導のもと、誘引作業に加え、ワインについても説明してもらいます。

ワインはぶどうで決まるともいわれており、普段は飲むだけのワインから一歩踏み出し、
実際にぶどうを育てる過程を体験することで、もっと身近にワインを感じてもらえればと
思います。

開催日 2021年06月19日(Sat)
開催時間 10:00~12:00(集合9:50)
教室 山形村大池ワイン圃場(東筑摩郡山形村2551-1)
申込締切 2021年06月16日(Wed) 
参加費 無料
先生 小林和俊(醸造家)

以前の勤務先でワイン醸造とぶどう栽培を12年間携わってきました。その間シードルの醸造にも興味を持ちいずれは、シードルの醸造も学びたいと考えていました。
縁あってシードルとワインを醸造しているTAIKE WINEで働かせて頂くこととなりました。畑作業に力を入れ、健全なぶどうを栽培し皆様に美味しいシードルとワインをお届けできればと思います。また、TAIKEWINERYの情報をホームページやFacebookで発信していきますので、よろしくお願いいたします。

定員 10名
持ち物 軽作業のできる服装
水分補給用の飲み物
備考

集合場所:大池ワイン(東筑摩郡山形村2551-1)

 

参加申込み

オープンキャンパス授業です。(学生登録されていないみなさんもお申し込みいただけます)
※受付確認のメールを発送しています。もし届かない場合は入力されたメールアドレスの間違いの可能性があるのでご確認ください。
※キャリアメール(@docomo.ne.jp/@ezweb.ne.jp/@softbank.ne.jp)の場合はパソコンメールが受信できることを確認してください。

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