レポート

7月15日 Cook’in English 世界の台所、英語でお料理

『フィリピンのごちそう』と言ったら、何を思い浮かべますか?バナナ?マンゴー?パイナップル?って料理じゃないか(笑)。身近なようでいて、意外とパッと思い浮かばないものですね。

今回は英語の教室も開かれていて、
お料理がとっても上手なGrendaさんから、
1. Shrimp Soup
2. Turmeric Rice
3. Fried Lumpia
4. Tapioca Milk
の4品を英語で教えていただきました!

まずはちょっと緊張しながらもみなさん英語で自己紹介。材料と調理の手順をGrendaさんから教えていただきます。
一通り説明を聞いた後、質問が…
teaspoon と tablespoon ってどう違うのでしょうか?
teaspoon は小さじ、tablespoonは大さじ。small spoon、big spoonではないのですね(^^;)
お勉強になります!!

 

テーブルに分かれて、調理開始☆ 驚いたのは、英語で会話しながらの調理も皆さん難なくこなしています。時々他のテーブルのお料理を味見に行ったり、協力しつつ、分からないところはGrendaさんからお手本を見せてもらって…完成!!

1. エビのスープはエビのエキスがぎっしり詰まっていて、ココナッツミルクのクリーミーな味わいとベストマッチ!そこへGrenda さんの畑でとれた空心菜のシャキシャキした歯ごたえがたまりません!

2. ターメリックライスは1時間煮込んで作った鶏ガラだしがしっかりとお米にしみていて、トッピングの鶏もも肉は柔らかく、とってもジューシー。

3. フライド・ルンピアはサックサクの衣と歯ごたえがしっかりした豆付きもやしにシンプルなおしょうゆ味がしみ込んでいて、とっても美味☆

4. タピオカ・ミルクは優しいさつまいもの甘みにタピオカ、白玉がつるんと喉を通って、なんともホッとするようなおいしさでした。

出来上がった品々を食べながらフィリピンの食文化や環境、Grenda さんの小さい頃の話なども聞けてとても楽しく、また勉強になりました。

  

『Diversity:多様性』のある世界って、いいなぁと実感した今回の講座。参加してくださった皆さんのお陰です。本当にありがとうございました!

今回のレシピ Gren’s Kitchen Pecipe PDF 

レポート提出日:2017年07月16日(Sun)

レポーター:久納 朋子