☆申込締切！

冷蔵庫に余った食材、おいしく変身！
第４回サルベージ・パーティ

家に余った食材を持ち寄り、みんなでおいしく変身させる、それが
食材を救い出す魔法「サルベージ・パーティ」です。
お店のシェフがみなさんの食材を素敵な料理に生まれ変わらせます！

今回は「原点回帰　～get back to the origin～」をテーマに、余った食材で料理を作ります。

サルベージ・パーティとは？
サルページ・パーティとは「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」の一環として、少しでも多くの方にフードロス（食料廃棄）に興味を持ってもうおうと始まったソーシャルアクションです。パーティの参加者みんなで、食材をサルページ（救い出す）しることで、おいしく楽しむことが目的です。

前回、長野県では初となる「サルパ」を開催したときの様子はこちらです。

開催日	2016年10月15日（Sat）
開催時間	14:00～18:00（13:30受付）
教室	塩尻市・えんぱーく3階食育室
申込締切	2016年10月11日（Tue）
参加費	2000円（材料費）
先生	野中健一（のなかけんいち　フォンターナ　デル　ヴィーノ店長） 野中さんは長野県塩尻駅前にあるフォンターナ　デル　ヴィーノのイタリアンレストラン＆ワインカフェの店長です。 昨年、長野県で始めてサルパ（サルベージ・パーティ）を行いましたが、参加者の持ち寄った素材から即興で料理を考え出し、調理して行く様に参加者一同「さすがプロ！」と感嘆の声をあげました。 今回も持ち寄った食材でオシャレな料理を作っていただきます。
定員	12名
持ち物	食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品など、“もてあましている食材” お一人様、3品程度。 食材を持参していただく際の注意点 ①　賞味期限・消費期限を過ぎた食材は避けてください。 ②　要冷蔵のものを常温状態で保管していた食材は避けてください。 ③　開封済みの食品は避けてください。 ④　腐敗又は異臭のする食品、またその疑いのある食品は避けてください。 以上食中毒事故を予防するために、ご協力よろしくお願い致します。
備考